Le présent document structuré en six parties : - Concepts et approche méthodologique - Profilage des systèmes agroalimentaires - Enjeux de durabilité du système agroalimentaire - Analyse des niveaux d’intégration de la durabilité dans la politique sectorielle - Axes stratégiques pour la promotion d’un agriculture et d’une alimentation durables - Modalités de mise en oeuvre